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LA TARJETA LA CARTE
A COMPARTIR A PARTAGER
focaccia Focaccia
Pizzetta con aceite de oliva, hierbas de Provence Pizzetta à l’huile d’olive, herbes de Provence
6.00€
Pizzetta con aceite de oliva, hierbas de Provence Pizzetta à l’huile d’olive, herbes de Provence
Focaccia de trufa Focaccia à la truffe
Pizzetta con crema de trufa Pizzetta à la crème de truffe
8.00€
Pizzetta con crema de trufa Pizzetta à la crème de truffe
Burrata Burrata
Corazón de fondant, salsa fría de tomate con albahaca Cœur fondant, sauce tomate froide au basilic
8.50€
Corazón de fondant, salsa fría de tomate con albahaca Cœur fondant, sauce tomate froide au basilic
Tabla de carne (1 persona o 2 personas o 3/4 personas) Planche carne (1 pers ou 2 pers ou 3/4 pers)
Selección de embutidos italianos y corsos. Sélection de charcuteries Italienne et Corse
L 7,5 ou 14.00 ou 26.00€
Selección de embutidos italianos y corsos. Sélection de charcuteries Italienne et Corse
Planche de queso (1 persona o 2 personas o 3/4 personas) Planche formaggio (1 pers ou 2 pers ou 3/4 pers)
Surtido de quesos de Italia Assortiment de fromages en provenance d’Italie
7 ou 13,5 ou 25€€
Surtido de quesos de Italia Assortiment de fromages en provenance d’Italie
Tabla de jamón blanco trufado Assiette de jambon blanc truffé
8.00€
César crujiente Crunchy caesar
Ensalada de temporada, salsa César, filetes de pollo crujientes, virutas de Grana Padano, picatostes de hierbas Salade de saison, sauce Caesar, filets de poulet croustillants, copeaux de Grana Padano, croûtons aux herbes
15.50€
Ensalada de temporada, salsa César, filetes de pollo crujientes, virutas de Grana Padano, picatostes de hierbas Salade de saison, sauce Caesar, filets de poulet croustillants, copeaux de Grana Padano, croûtons aux herbes
Carpaccio dulce vida Carpaccio dolce vita
Carpaccio de ternera, virutas de Grana Padano, rúcula, aceitunas Taggiasche, tomates confitados acompañados de patatas nuevas Carpaccio de bœuf, copeaux de Grana Padano, roquette, olives Taggiasche, tomates confites accompagné de pommes grenailles
17.50€
Carpaccio de ternera, virutas de Grana Padano, rúcula, aceitunas Taggiasche, tomates confitados acompañados de patatas nuevas Carpaccio de bœuf, copeaux de Grana Padano, roquette, olives Taggiasche, tomates confites accompagné de pommes grenailles
Ñoquis con salsa sorrentina Gnocchis al sorrentina
Salsa de tomate a la napolitana, burrata derretida, pesto de albahaca Sauce tomate à la napolitaine, burrata fondante, pesto de basilic
16.50€
Salsa de tomate a la napolitana, burrata derretida, pesto de albahaca Sauce tomate à la napolitaine, burrata fondante, pesto de basilic
rigatoni piamontés Rigatoni piémontaise
Crema de trufa, jamón trufado, burrata fundente, virutas de Grana Padano Crème de truffe, jambon truffé, burrata fondante, copeaux de Grana Padano
17.50€
Crema de trufa, jamón trufado, burrata fundente, virutas de Grana Padano Crème de truffe, jambon truffé, burrata fondante, copeaux de Grana Padano
ravioles talegissimo gratinados Gratin de ravioles talegissimo
Crema de taleggio, bosque frito (capas, rebozuelos...) Fior di latte todo gratinado al horno de pizza Crème de Taleggio, poêlée forestière (capes, girolles...) Fior di latte le tout gratiné au four à pizza
17.50€
Crema de taleggio, bosque frito (capas, rebozuelos...) Fior di latte todo gratinado al horno de pizza Crème de Taleggio, poêlée forestière (capes, girolles...) Fior di latte le tout gratiné au four à pizza
Escalope de ternera a la milanesa Escalope de veau milanaise
(carne de un productor local).
Escalope de ternera empanizado, acompañado de pasta napolitana
(viande en provenance d’un producteur local).
Escalope de veau panée, accompagnée de pasta à la napolitaine
20.00€
(carne de un productor local).
Escalope de ternera empanizado, acompañado de pasta napolitana
(viande en provenance d’un producteur local).
Escalope de veau panée, accompagnée de pasta à la napolitaine
escalope de ternera con estrella de cerdo Escalope de veau pork’star
Escalope de ternera empanizado, taleggio (queso ultrafundible), cebolla caramelizada, porchetta de hierbas, crema de parmesano... todo gratinado al horno de pizza, acompañado de pasta napolitana Escalope de veau panée, taleggio (fromage ultra fondant), oignons caramélisés, porchetta aux herbes, crème de parmesan…le tout gratiné au four à pizza, accompagnée de pasta a la napolitaine
22.50€
Escalope de ternera empanizado, taleggio (queso ultrafundible), cebolla caramelizada, porchetta de hierbas, crema de parmesano... todo gratinado al horno de pizza, acompañado de pasta napolitana Escalope de veau panée, taleggio (fromage ultra fondant), oignons caramélisés, porchetta aux herbes, crème de parmesan…le tout gratiné au four à pizza, accompagnée de pasta a la napolitaine
PIZZAS
Pizza del momento - BURRATCHATCHA Pizza du moment - BURRATCHATCHA
Crema de trufa, setas porcini y rebozuelos, burrata, cremoso y nueces Crème de truffe, cèpes et girolles, burrata, crémeuse et noix
19,00€
Crema de trufa, setas porcini y rebozuelos, burrata, cremoso y nueces Crème de truffe, cèpes et girolles, burrata, crémeuse et noix
ESTILO GORGONA GORGON'STYL
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, bacon, champiñones, aceitunas Sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, guanciale, champignons, olives
17.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, bacon, champiñones, aceitunas Sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, guanciale, champignons, olives
BAMBINO - pizza en forme de lapin
Salsa de tomate, fior di latte, jamón blanco Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc
12.00€
Salsa de tomate, fior di latte, jamón blanco Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc
MARGARITA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
11.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
OLMOS OLMI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons
14.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons
GALLINA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, 2 huevos Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, 2 œufs
14.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, 2 huevos Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, 2 œufs
CAMPESINA PAYSANNE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, œuf
15.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, œuf
CALZONE
Salsa de tomate, fior di latte mozzarella, jamón, champiñones, huevo acompañado de ensalada de temporada Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, œuf accompagnée d'une salade composée de saison
15.50€
Salsa de tomate, fior di latte mozzarella, jamón, champiñones, huevo acompañado de ensalada de temporada Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, œuf accompagnée d'une salade composée de saison
PIAMONTE PIÉMONT
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones.
después de la cocción: Jamón del Piamonte trufado, aceitunas
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons.
après cuisson: Jambon truffé du piémont, olives
19.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones.
después de la cocción: Jamón del Piamonte trufado, aceitunas
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons.
après cuisson: Jambon truffé du piémont, olives
CAMPO CAMPAGNARDE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pimientos, champiñones, cebolla, alcachofas marinadas Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, champignons, oignons, artichauts marinés
15.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pimientos, champiñones, cebolla, alcachofas marinadas Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, champignons, oignons, artichauts marinés
TODOS TUTTI QUANTI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas grilladas, queso de cabra, perejil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, chèvre, persillade
15.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas grilladas, queso de cabra, perejil Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, chèvre, persillade
BERGÉRE BERGERE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, queso taleggio, orégano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, taleggio, origan
16.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, queso taleggio, orégano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, taleggio, origan
PLANO SPIANATA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, spianata (como chorizo pero directamente de Calabria) Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata (comme du chorizo mais en direct de Calabre)
15.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, spianata (como chorizo pero directamente de Calabria) Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata (comme du chorizo mais en direct de Calabre)
SICILIANO SICILIENNE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, cebolla, pimiento, spianata, aceitunas, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, poivrons, spianata, olives, œuf
18.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, cebolla, pimiento, spianata, aceitunas, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, poivrons, spianata, olives, œuf
CORCEGA CORSICA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, figatelle (salchicha corsa), queso de oveja, guanciale Sauce tomate, mozzarella fior di latte, figatelle (saucisse corse), fromage de brebis, guanciale
19.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, figatelle (salchicha corsa), queso de oveja, guanciale Sauce tomate, mozzarella fior di latte, figatelle (saucisse corse), fromage de brebis, guanciale
NAPOLITANO NAPOLITAINE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, orégano, flores de alcaparra Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan, fleurs de câpres
14.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, orégano, flores de alcaparra Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan, fleurs de câpres
océanos OCEANE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, aceitunas negras, cebolla, pimientos, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives noires,, oignons, poivrons, œuf
16.50€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, aceitunas negras, cebolla, pimientos, huevo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives noires,, oignons, poivrons, œuf
BASE CREMA BASE CRÈME
DELICE DE MIEL
Nata, mozzarella fior di latte, queso de cabra, miel, tomillo, rúcula Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, thym, roquette
15.00€
Nata, mozzarella fior di latte, queso de cabra, miel, tomillo, rúcula Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, thym, roquette
GORGONZOLA
Nata, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cebolla morada, jamón blanco Crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, oignons rouges, jambon blanc
17.00€
Nata, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cebolla morada, jamón blanco Crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, oignons rouges, jambon blanc
TARTAGINA TARTAGINE
Nata, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, crème fraîche, eneldo, chalotas Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé, crème fraiche, aneth, échalotes
21.00€
Nata, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, crème fraîche, eneldo, chalotas Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé, crème fraiche, aneth, échalotes
CALZONE SAN MARCELINO CALZONE ST MARCELLIN
Nata, mozzarella fior di latte, cremoso de San Marcelino, miel, tomillo Crème, mozzarella fior di latte, St Marcellin crémeux, miel, thym
17.00€
Nata, mozzarella fior di latte, cremoso de San Marcelino, miel, tomillo Crème, mozzarella fior di latte, St Marcellin crémeux, miel, thym
FÓRMULA MITAD MITAD FORMULE MEZZO MEZZO
1 Media pizza para el equilibrio + 1 Ensalada para la frescura + 1 Postre para el placer 1 Demi pizza pour l'équilibre + 1 Salade pour la fraîcheur + 1 Dessert pour le plaisir
20,50€
Media pizza a tu elección Demi pizza au choix
MARGARITA: salsa de tomate, mozzarella, emmental MARGARITA : sauce tomate, mozzarella, emmental
OLMI: salsa de tomate, mozzarella, emmental, jamón, champiñones OLMI : sauce tomate, mozzarella, emmental, jambon, champignons
GALLINA: salsa de tomate mozzarella, emmental, jamón, 2 huevos GALLINA : sauce tomate mozzarella, emmental, jambon, 2 œufs
PAYSANNE: salsa de tomate, mozzarella, emmental, jamón, champiñones, huevo PAYSANNE : sauce tomate, mozzarella, emmental, jambon, champignons, œuf
CAMPAGNARDE: salsa de tomate, mozzarella, emmental, pimientos, champiñones, cebolla, alcachofas marinadas CAMPAGNARDE : sauce tomate, mozzarella, emmental, poivrons, champignons, oignons, artichauts marinés
TODO: salsa de tomate, mozzarella, emmental, berenjenas grilladas, queso de cabra, perejil TUTTI QUANTI : sauce tomate, mozzarella, emmental, aubergines grillées, chèvre, persillade
BERGERE : salsa de tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, chèvre, taleggio, origan BERGERE : sauce tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, chèvre, taleggio, origan
DELICIA DE MIEL: nata, mozzarella, emmental, queso de cabra, miel, tomillo, rúcula DELICE DE MIEL: crème, mozzarella, emmental, chèvre, miel, thym, roquette
SPIANATA: tomate, mozzarella fior di latte, spianata (como el chorizo pero de Calabria) SPIANATA: tomate, mozzarella fior di latte, spianata (comme du chorizo mais de calabre )
SICILIANO: salsa de tomate, mozzarella, emmental, cebollas, pimientos, spiannata (como chorizo pero de Calabria) aceitunas, huevo SICILIENNE : sauce tomate, mozzarella, emmental, oignons, poivrons, spiannata( comme du chorizo mais de Calabre) olives, œuf
CÓRCEGA: salsa de tomate, mozzarella, emmental, figatelle (salchicha corsa), queso de oveja, guanciale (+€1,00) CORSICA: sauce tomate, mozzarella, emmental, figatelle (saucisse corse), fromage de brebis, guanciale (+1.00€)
NAPOLITANA: salsa de tomate, mozzarella, emmental, anchoas, orégano, alcaparras NAPOLITAINE : sauce tomate, mozzarella, emmental, anchois, origan, câpres
OCÉANO: salsa de tomate, mozzarella, emmental, atún, aceitunas, pimientos, cebolla, huevo OCEANE : sauce tomate, mozzarella, emmental, thon, olives, poivrons, oignons, œuf
GORGONZOLA: nata, gorgonzola, cebolla roja, jamón blanco (+1,00€) GORGONZOLA : crème, gorgonzola, oignons rouges, jambon blanc (+1.00€)
Ensalada de temporada Salade de saison
elección de postre Dessert au choix
consultar la pizarra - Solo postres con la "M" consulter l'ardoise - Uniquement les desserts avec le "M"
FÓRMULAS INFANTILES FORMULE BAMBINO
hasta 10 años Jusqu'à 10ans
Fórmulas infantiles Formule bambino
12€
Agua o almíbar blando (+2,00€) Sirop à l'eau ou soft (+ 2,00€)
+
Plato principal o pizza de tu elección. Plat ou pizza au choix
Pizza Bambino: Jamón y queso Pizza Bambino: Jambon et fromage
pizza niño margaritas Pizza Bambino margarita
Pasta napolitana (salsa de tomate) Pâtes à la napolitaine (sauce tomate)
filete de pollo crujiente y patatas nuevas filet de poulet croustillant et pommes grenailles
+ +
2 bolas de helado de tu elección (fresa, chocolate, vainilla, candy bar) 2 boules de glace au choix (fraise, chocolat, vanille, barbapapa)
o ou
requesón y azúcar fromage blanc et sucre
EVENTOS EVENTS
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